Nấu canh chua lá me có nhiều biến tấu khác nhau. Trong bài viết hôm nay, Nấu Ăn Mỗi Ngày sẽ chia sẻ tới bạn 2 cách làm thơm ngon và bổ dưỡng nhất.
I. Cách nấu canh chua lá me cá
Cách nấu canh chua lá me đất nói chung và canh chua lá me cá vô cùng đơn giản. Chỉ bằng những nguyên liệu đơn giản dễ mua tại chợ là các chị em đã có được món canh thơm ngon cho gia đình của mình. Món canh chua khi có sự kết hợp của lá me sẽ mang tới hương vị vô cùng đặc biệt.
1. Nguyên liệu chuẩn bị
- Cá đuối 500gr
- Lá me non khoảng 100gr
- Bạc hà 3 cây
- Tỏi, ớt
- Gia vị nấu ăn: Nước mắm, đường, bột ngọt, dầu ăn
2. Cách thực hiện nấu canh chua lá me
Bước 1: Cá đuối sau khi mua về bạn rửa sạch, rửa qua nước muối để khử tanh và nhớt. Sau đó cắt thành từng khúc vừa ăn và để ráo. Bạn ướp cá đuối với tỏi ớt băm nhỏ, công thêm một chút nước mắm, bột canh và hạt nêm.
2. Canh chua lá me ếch
Cách nấu canh chua lá me êhs sẽ là công thức nấu canh chua lá me tiếp theo mà Nấu Ăn Mỗi Ngày muốn gợi ý tới bạn. Cách nấu món ăn này cũng rất đơn giản, bạn hãy thực hiện như sau.
1. Nguyên liệu chuẩn bị
Ếch 700gr
Lá me đất non
Cà chua, ớt sừng, lá quê, ngò ôm
Rau ăn kèm: Bông sua đũa, bông súng, rau nhút, rau muống…
Gia vị nấu ăn: Bột ngọt, muối, nước mắm, dầu ăn…
2. Cách thực hiện
Bước 1: Các loại rau bạn sẽ nhặt sạch, cắt thành từng khúc vừa ăn.
Ếch sau khi mua về làm sạch, bạn bóp qua với một chút muối, rượu trắng và rửa sạch, chặt thành những khúc vừa ăn. Sau đó ướp ếch với một chút bột ngọt, một chút nước mắm.