Sau khi được cấp phép tiếp tục hoạt động phố ẩm thực dưới lòng đất Asiana Food Town một lần nữa được hồi sinh. Chợ đêm trong lòng đất tại quận 1 – TPHCM đang từng bước chuyển mình để thu hút nhiều khách hàng tìm đến, trong đó đặc biệt chú trọng kết hợp nhuần nhuyễn giữa truyền thống và hiện đại.

Bạn biết gì về phố ẩm thực dưới lòng đất Asiana Food Town

Phố ẩm thực dưới lòng đất Asiana Food Town nằm ngay dưới tầng hầm khu B công viên 23/9, quận 1. Đây là mô hình kinh doanh dưới lòng đất đầu tiên tại Việt Nam. Khu phố này được mở cửa hoạt động vào tháng 3 năm 2017.

Khu phố ẩm thực dưới lòng đất do công ty CP Địa Ốc Cửu Long 23/9 làm chủ quản, trực tiếp khai thác. Trong ngày khai trương 21/9/2019 công ty đã đổi tên phố ẩm thực dưới lòng đất Asiana Food Town thành Central Market. Sở dĩ công ty phố ẩm thực dưới lòng đất để giúp khách hàng dễ dàng nhận diện đây là mô hình kinh doanh kết hợp hài hòa giữa chợ truyền thống và siêu thị hiện đại.

Central Market hoạt động cả ngày lẫn đêm nhưng sôi động nhất là vào buổi tối. Nổi bật nhất trong Central Market là các khu mua sắm, tiện ích, ẩm thực đa dạng, phong phú với nhiều món ngon đậm chất Châu Á.

Ngoài các hoạt động thương mại thì khu này còn thường xuyên tổ chức các sự kiện, lễ hội nhằm thu hút khách du lịch và quảng bá hình ảnh TP.HCM nói riêng và Việt Nam nói chung đến bạn bè khắp năm châu bốn bể.

Đánh giá về không gian Central Market (Asiana Food Town)

Tổng diện tích của Central Market laf 11.000m2. Central Market là khu thương mại kết hợp nhuần nhuyễn giữa chợ truyền thống và mô hình kinh doanh hiện đại. Trong đó nổi bật nhất là khu ẩm thực dưới lòng đất Asiana Food Town với nhiều món ăn đặc sắc đến từ các quốc gia khu vực Châu Á. Khu phố ẩm thực được bày trí hết sức ấm áp và lung linh bởi những chiếc đèn lồng treo trên cao. Toàn khu có tổng cộng 500 chỗ ngồi được sắp xếp men theo những hàng ăn uống rất tiện lợi cho thực khách.

Dù bạn là thực khách đến từ đâu, khó tính hay dễ chịu cũng đều bị thu hút bởi sự phong phú của món ăn và mùi thơm phảng phất trong không khí khiến bao tử của bạn phải cồn cào vì thèm thuồng. Các gian hàng bán thức ăn đều được thiết kế rộng rãi, thoáng mát, cách bày trí cũng hết sức bắt mắt, tạo thiện cả, và hứng thú khi ăn uống.

Thực tế mô hình Asiana Food Town không phải độc nhất vô nhị. Tại trung tâm thương mại Vincom, trung tâm thương mại Takashimaya Saigon Centre đều tồn tại phố ẩm thực dưới lòng đất tương tự thế này. Tuy nhiên Central Market khác biệt ở điểm có bố trí không gian chung cho tất cả mọi người. Từ việc đỗ xe, phục vụ, bàn ghế, rửa bát đĩa, thậm chí thực khách cũng đều là của chung.

Toàn bộ khu này đều được lắp máy lạnh công suất lớn dù bên ngoài Sài Gòn có nóng bức đến mấy chỉ cần vào đây bạn luôn cảm thấy mát mẻ. Central Market rất chú trọng khâu vệ sinh, vì thế luôn có người dọn dẹp thường xuyên, liên tục.

Đánh giá về chất lượng món ăn và cung cách phục vụ

Tại khu phố ẩm thực dưới lòng đất Asiana Food Town này, các quầy ẩm thực Việt Nam luôn nổi bần bật và có sức hấp dẫn vô cùng đặc biệt mang đậm đặc trưng vùng miền. Trước tiên phải kể đến là các món ngon đến từ Hà Nội như phở, bún đậu mắm tôm, bún chả,….thơm ngon khó cưỡng. Kế đến là ẩm thực miền Trung với các món đặc sản như mì Quảng, bún bò Huế, thịt heo cuốn bánh tráng,…Đại diện cho ẩm thực miền Nam không thể thiếu các món như cơm tấm, bún thịt nướng, hủ tiếu, bún mắm, bún cá,…

Ngoài các món ngon quê hương thì ẩm thực xứ bạn cũng vô cùng đặc sắc, đa dạng. Trong đó xứ sở chùa Vàng luôn khiến thực khách cảm thấy kích thích vị giác với các món xôi xoài, cơm gà sốt Tomyum hay đùi gà Bangkok. Nếu bạn yêu thích món ăn Trung Hoa có thể một lần nếm thử các món hấp dẫn như sủi cảo, vịt quay Bắc Kinh.

Bạn là tín đồ mê ẩm thực Hàn Quốc, Nhật Bản thì nhất định không được bỏ qua bánh gạo Hàn Quốc, mì Udon Nhật Bản…Tất cả các món ăn tại đây đều “lực” hấp dẫn riêng và đặc biệt giá cả rất phải chăng chỉ từ 25.000 đến 400.000 đồng.

Dạo một vòng thưởng thức các món ăn chính bạn sẽ cảm thấy khát nước hoặc muốn ăn chút gì đó tráng miệng thì hãy ghé vào làm vài ly chè Thái, sâm bổ lượng, trà sữa…Những ai “hảo” ngọt có thể trải nghiệm món chè trôi nước, chè đậu đen, đậu đỏ, chè chuối, chè sầu riêng,…Giá các món chè và thức uống tại đây cũng rất hợp túi tiền chỉ từ 20.000 đến 100.000 đồng.

Một điểm cộng nữa dành cho Asiana Food Town là nhân viên tại đây phục vụ siêu nhanh. Sau khi gọi món bạn chỉ cần chờ khoảng từ 5 đến 10 phút là thức ăn đã được dọn lên. Giá cả tại đây tương đối dễ chịu và không có hiện tượng chặt chém, nói thách.

Asiana Food Town không chỉ là mô hình kinh doanh dưới lòng đất đặc biệt mới lạ mà nó còn góp phần giải quyết tình trạng buôn bán lấn chiếm vỉa hè. Chung tay cùng TPHCM giải quyết chỗ đậu xe cho khu vực trung tâm và tạo thêm công ăn việc làm cho rất nhiều người. Trên cơ sở đó nâng cao trình độ, cung cách bán hàng, phục vụ của cộng đồng tiểu thương nhỏ lẻ trở nên văn minh và trách nhiệm hơn.

Link bài viết

4.7/5 - (4 bình chọn)