Canh chua hến là món ăn giải nhiệt thơm ngon và bổ dưỡng rất được nhiều người yêu thích. Cách nấu canh chua hến không hề khó, trong chuyên mục bài viết hôm nay Nấu Ăn Mỗi Ngày sẽ chia sẻ tới bạn 3 cách nấu canh chua hến dễ và ngon nhất.
I. Canh chua hến thì là
Nấu canh chua hến thì là sẽ là công thức đầu tiên. Để nấu món ăn này, nguyên liệu chuẩn bị vô cùng đơn giản, bạn có thể mua ở bất cứ chợ hay siêu thị nào. Hãy cùng thực hiện nấu canh chua hến ngay nhé:
1. Nguyên liệu chuẩn bị
- 500gr hến tươi
- 1 bó thì là
- 2 quả cà chua
- Hành lá, hành tím
- Gia vị nấu ăn: Mắm, muối, mì chính, ớt bột
2. Hướng dẫn thực hiện nấu canh chua hến
Bước 1: Bạn đập dập đầu hành và hành tím rồi cho vào nồi có dầu ăn đã nóng, phi thơm cho vàng.
Bước 2: Bạn cho cà chua cùng một chút ớt bột vào nồi, xào tới khi gần chín, bạn cho hến đã rửa sạch sau khi luộc và lọc bỏ vỏ vào. Xào thêm khoảng 1 phút thì cho nước lọc vào và nêm gia vị sao cho vừa ăn.
Bước 3: Khi nước sôi bạn tắt bếp và nêm lại gia vị, cho hành lá xắt nhuyễn vào.
Sau đó bạn múc canh ra bát, như vậy là đã có thể thưởng thức.
Cách nấu canh chua hến thì là vô cùng đơn giản, chỉ mất chút thời gian là bạn đã có được món ăn ngon và bổ dưỡng cho gia đình của mình.
II. Cách làm canh hến nấu dứa chua ngọt
Công thức nấu canh chua hến tiếp theo mà Nấu Ăn Mỗi Ngày chia sẻ tới bạn đó là cách nấu canh chua hến dứa thanh mát, chua ngọt.
1. Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 500gr hến tươi
- ¼ quả dứa
- Hành khô, hành lá, cà chua
- Gia vị nấu ăn: Nước mắm, bột nêm, muối, bột ngọt, dầu ăn
2. Cách nấu canh chua hến nấu dứa
Bước 1: Cà chua rửa sạch
Hành khô băm nhỏ
Hành lá rửa sạch, thái phân đoạn dài khoảng 1,5cm
Hến rửa sạch, luộc đến khi há miệng rồi lọc lấy phần ruột.
Bước 2: Bạn cho nồi lên bếp cùng với một chút dầu ăn, sau đó phi thơm hành khô và đầu hành lá. Tiếp đến cho cà chua vào xào sơ qua. Nêm vào nồi dầu một chút muối, nước mắm, xào đến khi cà chua chín mềm thì bạn cho ruột hến và dứa vào đảo cùng.
Bước 3: Bạn cho nước lọc vào đun sôi lên, nêm gia vị với một chút bột ngọt, nước mắm, muối sao cho vừa ăn. Sau đó cho thêm hành lá vào cho thơm.
Như vậy là món canh chua hến đã hoàn thành. Bạn múc canh ra bát và thưởng thức.
III. Canh chua hến bắp chuối
Món canh chua hến bắp chuối chắc chắn sẽ làm thỏa mãn vị giác của bạn vào những ngày thời tiết se lanh. Sự kết hợp hòa quyện giữa vị ngọt của hến và vị chát bùi bùi của hoa chuối sẽ mang tới hương vị mới lạ.
1. Nguyên liệu chuẩn bị
- 500gr hến tươi
- 500gr hoa chuối
- 2 quả cà chua
- Mùi tàu, hành lá, hành củ, tiêu đen
2. Các bước thực hiện
Bước 1: Hến tươi sau khi mua về bạn ngâm một thời gian để cho hến có thể nhả hết chất bẩn bên ngoài, sau đó rửa sạch. Bạn cho hến vào nồi, đổi khoảng hai tô nước vào đun sôi khoảng 3-5 phút, rồi vớt ra lọc lấy thịt.
Bước 2: Bạn cho hành củ vào chảo dầu và phi thơm. Sau đó cho hến vào, thêm chút nước mắm để thịt hến ngấm gia vị. Sau đó cho cà chua vào đảo chín.
Bước 3: Bạn cho nước vào nồi đun sôi, sau đó cho hỗn hợp hến vữa làm lúc nãy vào, nêm lại gia vị sao cho vừa ăn. Để nước thật sôi, cho hoa chuối vào. Rắc thêm một chút hành và mùi tàu đã thái nhỏ vào rồi bắc ra luôn.
Bước 4: Món canh đã hoàn thành, bạn múc ra bát và thưởng thức với cơm nóng rất ngon.
Trên đây là 3 cách nấu canh chua hến thơm ngon, dễ thực hiện tại nhà. Hy vọng thông qua những cách làm đơn giản này, bạn sẽ thực hiện thành công, chế biến được món ăn ngon bổ dưỡng cho gia đình của mình.